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Alleinimporteur Markou Olivenöl

Maultaschen schwäbisch

 

Beschreibung des Herstellers:

Stange gerollt, ca. 600 - 700 g, unser Klassiker, ideal zum Portionieren.

 

Produktinformation:

 

Schwäbische Maultaschen (Geograpisch geschützte Angaben)

 

Geographischen Gebiet:

Schwaben mit ganz Baden-Württemberg und dem Regierungsbezirk Schwaben des Freistaates Bayern.

 

Genaue Beschreibung:

Eine Teigtasche mit Füllung aus Fleischbrät oder Gemüsebrät.

 

Woraus besteht die Schwäbische Maultasche?

Mehl oder Hartweizengries, Eier, Wasser + Salz für den Teig.

Für die Füllung muß verwendet werden: Rindfleisch, Schweinefleisch, möglicherweise gerauchter Bauch, Spinat, Zwiebeln, Petersilie, Eier, verschiedene Gewürze, Lauch und Brot, darf aber regional unterschiedlich sein.

 

Wie muß die Maultasche aussehen?

Rechteckig oder gerollt

 

So siehts ganz pauschal mal aus:

Eugen wohnt im schwäbischen Bietigheim und verkauft in seiner Metzgerei Schwäbische Maultaschen aus eigener Herstellung.

Eugen darf das, weil Bietigheim im bezeichneten Gebiet liegt.

 

Stellt Sören oder sein Bruder Sven die Maultaschen in Hamburg her, so ist es nur eine Maultasche.

 

Alles klar?